La nona edizione di FoodExp dedicata al tema "Matrix" al Chiostro dei Domenicani Tutto pronto per la nona edizione di FoodExp, il Forum internazionale dell'enogastronomia e dell'ospitalità alberghiera ideato e organizzato dal 2018 da Sinext di Giovanni Pizzolante. Lunedì 2 e martedì 3 novembre 2026, le storiche sale e gli spazi del Chiostro dei Domenicani a Lecce ospiteranno la manifestazione, con un'anteprima prevista per domenica 1° novembre alla Masseria Francescani di Torre Chianca. Il tema guida dell'edizione 2026 sarà “Matrix”, un progetto che esplora la cucina trasversale come spazio senza confini in cui culture, luoghi ed epoche si intrecciano per costruire un dialogo profondo tra tradizione locale, sourcing responsabile, ricerca e tendenze cosmopolite. Il Programma e gli Appuntamenti Principali Domenica 1° Novembre (Anteprima) Masseria Francescani