Mercoledì 30 settembre 2026, a partire dalle ore 16:30, il Centro Polivalente “G. Zizzi” di Latiano (in Largo Eugenio Sarli) ospiterà l’evento “Mani in pasta”, l’ormai tradizionale laboratorio culinario dedicato alla preparazione delle orecchiette fatte a mano.

L’iniziativa rientra nel ricco programma de “La Fera ’26” ed è organizzata in collaborazione con la Pro Loco di Latiano e la Città di Latiano.

Il Laboratorio: Tradizione e Condivisione

L’appuntamento è pensato come un momento partecipativo aperto ad adulti, bambine e bambini per riscoprire i segreti della pasta fresca della tradizione pugliese:

• Protagonisti gli “stacchioddi”: Sotto la guida di mani esperte, i partecipanti potranno cimentarsi nella lavorazione del grano e nell’arte di dare forma ai tipici stacchioddi (le orecchiette locali).
• Un pomeriggio per le famiglie: Un’occasione ludica e didattica ideata per tramandare le radici gastronomiche del territorio alle nuove generazioni in un clima di festa e convivialità.

Informazioni Utili

• Data e Ora: Mercoledì 30 settembre 2026, ore 16:30
• Sede: Centro Polivalente “Graziano Zizzi” – Largo Eugenio Sarli, Latiano (BR)
• Destinatari: Evento aperto a tutti (grandi e piccini)
• Promotori: Pro Loco Latiano e Città di Latiano

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