Virgola, una storia che continua... la nostra pasticceria continua a regalarci grandi soddisfazioni. Domenica 5 ottobre a Milano è stato consegnato il Premio Accademia Maestri Pasticceri Italiani - Trofeo Pavoni al nostro pastry chef Nicola Di Lena. Nel mondo della pasticceria, questo è uno degli appuntamenti più attesi, perché mette in luce innovazione, tecnica e personalità all’interno di una platea altamente qualificata. Determinante è stato il contributo del pubblico che, tramite social, ha espresso la propria preferenza su 15 pasticceri selezionati in tre diverse categorie: “Pasticceria da Boutique”, “Pastry Chef” e “Pasticceri under 30”. Ad aggiudicarsi il premio nella prima di queste è stato Nicola Di Lena, riconosciuto quale eccelenza della pasticceria italiana e personalità rilevante del settore. Nicola Di Lena porta avanti