Giovedì 29 gennaio si è tenuta l’Assemblea dei Soci di Cantina San Donaci, una delle realtà vitivinicole più antiche dell’agro salentino. Fondata nel 1933, la Cantina conta oggi circa 300 soci, che si sono riuniti non solo per l’approvazione del bilancio e il rinnovo delle cariche sociali, ma per suggellare un’alleanza strategica con il mondo della scuola. L’incontro ha ospitato infatti la presentazione della nuova offerta formativa dell’Istituto di Istruzione Secondaria Superiore “Nicola Valzani” di San Pietro Vernotico (Polo Tecnico Professionale “Messapia”). A partire dall’Anno Scolastico 2026-2027, l’Istituto attiverà l’indirizzo Agrario con articolazione in Viticoltura ed Enologia: una risposta concreta alla richiesta di competenze specializzate del territorio. La Dirigente Scolastica, Rita Ortenzia De Vito, ha illustrato il percorso di studi volto a