Il 16 agosto, a partire dalle ore 21.00 in Piazza delle Perdonanze a San Pietro in Bevagna, torna La Sagra
Ti Li Pizzarieddi, consueto appuntamento estivo con i sapori della tradizione popolare organizzato dalla
Pro Loco di Manduria con il patrocinio del Comune di Manduria.
Giunto alla XXIII edizione l’evento celebra il piatto tipico divenuto sinonimo di ‘mandurianità’ che di
generazione in generazione ha visto accrescere il suo valore simbolico divenendo una vera e propria
icona identitaria grazie alla semplicità dei suoi ingredienti, risultato del profondo legame tra cucina e
territorio. Una pietanza che rievoca la straordinaria manualità delle donne salentine, abilissime nel
modellare questi piccoli maccheroni grazie ad un particolare gesto, ripetuto meccanicamente, che sa di
antico.
Ad esaltare questo tripudio di sapori ci penserà sua maestà il Primitivo, altra eccellenza della
gastronomia manduriana, sempre capace di scaldare i cuori, di allontanare i cattivi pensieri e di creare
ricordi indelebili.
Memorie che verranno marchiate a fuoco dalle note del Pizzica Pizzica Ensemble, i cui tamburelli
disperderanno nel cielo di una notte d’estate il loro battito asciutto e deciso, proprio come un sorso del
celebre vino rosso manduriano.
Anche quest’anno la Sagra ti li Pizzarieddi offrirà un’imperdibile occasione per immergersi in
un’esperienza multisensoriale tra gusto e musica, mare e stelle, storia e folclore.

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